Uma alimentação equilibrada reduz os efeitos do stress. Tipicamente em alturas de stress e quando estamos mais cansados recorremos a alimentos como o café, álcool e doces que têm o efeito de agravar esses sintomas. Felizmente há alimentos que devido aos seus nutrientes (como vitaminas do complexo B, vitamina C e potássio) têm o efeito contrário. Neste artigo dou-lhe sugestões que pode pôr em prática facilmente para parar de alimentar o ciclo de stress e ter mais energia.

A maior dificuldade é que nas alturas de maior stress, quando estamos mais cansados, a nossa força de vontade é menor e é mais difícil resistir à tentação de comer alimentos que não nos ajudam [artigo sobre como gastamos a força de vontade e como a podemos fortalecer]. Com a desculpa do “não tenho tempo”, entramos num ciclo pouco saudável.

Uma boa estratégia é prever e planear o que vai comer nos momentos de mais trabalho. Se tomar a decisão do que vai comer e preparar-se antes de estar cansado, será mais fácil resistir à tentação de comer mal e alimentar o ciclo do stress.

• Quando prevê semanas mais cheias prepare, por exemplo ao fim-de-semana, algumas refeições saudáveis ou compre ingredientes para preparar rapidamente refeições equilibradas e que lhe dão energia. Assim não tem que pensar muito no momento de preparar a refeição e será mais fácil fugir à comida pré-preparada ou fast-food.
• Prepare por exemplo sopa e congele.
• Se não tem tempo para ir ao supermercado, considere comprar com antecedência legumes em frasco (como tomate e feijão). É fácil juntá-los a uma massa (preferencialmente integral) e rapidamente fazer um prato nutritivo e saboroso.
• Escolha comer refeições com brócolos, espinafres, leguminosas e batata doce.
• Opte por cereais integrais que o mantém saciado durante mais tempo e têm mais nutrientes.
• O pão escuro tipo alemão pode ser comprado com antecedência e aguenta-se bastante tempo. Pode fazer uma sandes de tomate temperada com oregãos para o jantar.

• Tome um pequeno almoço rico em nutrientes. Faça por exemplo flocos de aveia (pode até fazer várias poções e guardar no frigorífico para vários dias) e coma fruta. Evite o pão branco e os bolos.

Compre ou prepare com antecedência snacks saudáveis para ter opção fácil à máquina de snacks ou ao bolo do café. Escolha comida não processada já que é mais saudável e barata. Por exemplo:

• faça uma caixinha com uma mistura de frutos secos como caju, pistachios, amêndoa, passas, bagas goji, sementes de girassol, etc;
• leve para o trabalho fruta como maçãs, frutos vermelhos, laranjas, bananas ou até legumes como cenoura já descascada;
• beba chá verde;
• coma um  (um, não é a tablete toda) quadradinho de chocolate preto (mais de 70% de cacau).